. | 赤坂の和食ならふぐ料理 うめい | ブログ

.
-
-
【皮の湯引き】

コリコリとした独特の食感を

熱湯にさっとくぐらせてから冷水にさらした皮を細切りにした一品です。
コラーゲンたっぷりのフグ皮。
薬味とぽん酢と一緒にお召し上がり下さい。

この絶品の一皿を味わいに、ぜひ「うめい」へ足を運んでみてください。

*─────────────────────*

【ふぐ料理　うめい】
〒107-0052
東京都港区赤坂2丁目18-13
☎︎03-6441-0505
営業時間:18:00～23:00（L.O23:00）
定休日:日曜日
¥18,000(税サ込)のおまかせコースのみ
ご予約はお電話またはDMでお気軽にお問合せくださいませ。
完全予約制

*─────────────────────*

#フグ #ふぐ #ふぐ料理うめい #うめい #赤坂 #皮の湯引き #赤坂グルメ #日本食 #個室 #和食 #ふぐ専門店 #湯引き #フグ皮 #食べスタグラム #食べログ
東京都港区の六本木一丁目駅から徒歩5分、溜池山王駅や赤坂駅からでも徒歩6分程でお越し頂ける ふぐ料理うめい は、様々な種類のふぐ料理をご提供しているふぐ専門店となっております。
当店では、ふぐの魅力をさまざまな技法で堪能していただけますので、東京都港区赤坂で和食店やレストランをお探しの方から、ふぐ料理を味わってみたいとお考えの方まで、ふぐ料理うめいをお気軽にご利用ください。